يشتهر شهر رمضان المبارك بالكثير من الأطعمة والمأكولات، ومن أشهرها القطايف والكنافة، وتعتبر الكنافة من أشهر الحلويات في شهر رمضان، ويوجد العديد من طرق لعمل الكنافة، وفيما يلي يعرض “القاهرة 24”، بعض الطرق لعمل الكنافة ومنها كنافة بالنوتيلا، وكنافة بالموز، وكنافة بالمانجو.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

المكونات:2 كوب من الجبن الكيرى أو أي نوع تفضله، و4ملاعق من جبنه الموتزاريلا، نصف كيلو كنافة، ونصف كوب من الزبدة، ونصف معلقة من لون طعام أحمر، والقليل من المكسرات.

طريقة التحضير: أضاف الجبنة الكيرى مع الموتزاريلا، وخلط لونه الأحمر مع القليل من الزبدة، ووضع الزبدة مع الكنافة فى صينية ووضعها فى الفرن، وتخرج ويوضع عليها الجبنة وتغطيها من الكنافة وقلبها فى الصينية وضعها فى الفرن حتى تحمر.

كنافة النابلسية

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

المكونات: نصف كيلو كنافة، شوكولاتة نوتيلا، وخمس ملاعق كبيرة زبدة، معلقة صغيرة من السكر، وشربات.

طريقة التحضير: تقوم بتفتيت الكنافة ومزج الزبدة مع ملعقة السكر، وتقوم بتوزيع الكنافة بالتساوي وتوزيع الشوكولاته فوقها ثم تدخل الفرن.

كنافة بالشكولاته

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة

المكونات: نصف كيلو كنافة، نصف كيلو مانجو، معلقة صغيرة من السكر، كيس كريمة مخفوقة، 5 ملاعق من الزبدة، ومعلقة كبيرة من القشطة، الشربات.

طريقة التحضير: أبدى بتفتيت الكنافة ومزجها بالزبدة والسكر، ثم تقوم توزيعها بالصينية، ونضع عليها المانجو والكريمة ونضعها داخل الفرن، وبعد التسوية نضع عليها الشربات.

كنافة بالمانجو

طريقة عمل الكنافة بالموز

مكونات: كيلو كنافة، 2 كوب سمن أو زبدة، 6 ثمرات موز،6 كوب سكر، وبعض المكسرات، ونصف كيلو قشطة أو بندق للتزين وشربات.

طريقة التحضير: دهن الصينية بالقليل من السمنة وتفتيت الكنافة ووضعها في الصينية ووضع القشطة وتوزيع الموز على الكنافة وثم تدخل الفرن.

كنافة بالموز

طريقة عمل الشربات

المكونات: كوب ونصف من السكر، وكوب من المياه، ونصف ليمون، والقليل من ماء الورد، ووضع السكر والمياه على النار، وأضافه عصير الليمون وماه الورد، ويترك حتى يبرد ووضعه على الكنافة.