يعد البرجر من الأكلات الشهيرة حول العالم ويفضل تناوله الكبار والصغار لمذاقه الذكي مما يدفع الأمهات في كثيرَا من الأوقات على تحضيره بأكثر من طريقة.

ويفضل الأطفال تناول البرجر الذى يحضر في المطاعم وهذا أكثر ما يزعج ربة المنزل؛ لأنه غير مضمون ولا موفر للميزانية لذلك تلجأي على وصفات الطبخ لتحضيره بشكل جيد مثل المطاعم.

واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير البرجر على خطى المطاعم لكى توفر في الميزانية وتسعدي أفراد أسرتك.

المقادير

- لحم البقر : 500 جرام (مفروم)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- البيض : 1 حبة

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة

- الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة

- الخردل : 4 ملعقة صغيرة

- خس : كوب (مفروم)

- طماطم : 1 حبة (مقطّعة شرائح)

- خبز البرجر : 4 حبات

- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

في وعاء، ضعي اللحم المفروم، والبيض، والبصل المفروم.

نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود، ثم اعجني الخليط بيديك جيداً حتى تمام التجانس.

شكّلي أقراص متساوية الحجم من الخليط حسب حجم خبز البرغر.

سخّني الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثم اقلي أقراص البرغر لمدة 5 دقائق من كل جهة حتى تنضج.

إدهني خبز البرغر بالكاتشاب، والمايونيز، والخردل، ثم وزعي اللحم، وحلقات الطماطم، وشرائح الخس.

ضعي ساندويش البرغر في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب البطاطس المقلية.